Ecco allora che, come da copione, ci si appiglia all'aria inquinata, amianto, radioattività, elettrosmog sempre per oscurare e minimizzare il più possibile questo ulteriore problema.

A partire dagli anni '80, da quando cioè i celeberrimi Doll e Peto hanno stimato che il 35% delle morti per cancro è dovuto a fattori dietetici, sono sempre di più le ricerche che mirano a definire il ruolo della dieta nell'incidenza del cancro. Del resto anche in Italia, nel giro di un decennio, la mortalità per tumore del colon-retto è aumentata del 18% da 13385 a 16150 decessi l'anno. Un tumore largamente prevedibile, però, secondo gli esperti che consigliano, da sempre, di abbandonare cattive abitudini di vita, a cominciare proprio dalla dieta. Ma davvero conta così tanto? Uno studio, pubblicato su Jama, ha preso in considerazione, ed è una delle prime volte, la correlazione tra assunzione a lungo termine di carne rossa e cancro colorettale. I risultati sono tutt'altro che confortanti per gli amanti dei piatti a base di vitello, cavallo, manzo e simili.

Contaminanti

La carne può contenere sostanze mutagene che possono contaminare il cibo nel corso di tutti gli stadi del processo di produzione: sono essenzialmente pesticidi, additivi, o materiali utilizzati nel corso del confezionamento. Le carni cotte con metodi domestici ad elevate temperature (carne, pollame e pesce) possono produrre delle sostanze genotossiche, denominate amine eterocicliche (HAAs); queste sostanze sono responsabili della formazione di DNA-adducts, che sono stati associati con un aumentato rischio di tumori del colon, del pancreas, della mammella, della prostata e delle vie urinarie. Si tratta di composti i cui metaboliti si accumulano in diversi tessuti dell'organismo, ritrovandosi anche nel latte e nelle urine, e che agiscono come carcinogeni a più livelli, interagendo con meccanismi ancora controversi con i fattori genetici.

Tubo ha scritto:
"sul fatto che la carne sia cancerogena non sembrano esserci dubbi."
"Rimane il fatto che un consumo consapevole [...] è necessario."

Ti giuro che non ne conosco uno che non sia un estremista intollerante.
Molti vegan giocano sul senso di colpa. ( quasi tutti)

E fanno terrorismo psicolog.

bianca ha scritto:
Vabbè comunque, io sono sempre più confusa.
Insomma ...essere macellati è comunque una brutta cosa.

bianca
Sia al mercato, che in un funzionale e moderno macello.

bianca
Siccome appartengo alla razza umana, per ora, è chiaro che mi sconvolga maggiormente la morte e la sofferenza di un simile. Ma solo per similitudine,sia chiaro, non vorrei passare per "razzista" e pagarne le conseguenze.
Poi potrei tediarvi per diversi minuti, ed elencarvi tutte le cose belle che faccio per i miei fratelli animali...ma alla fine me li mangio (solo alcuni) e conta poco che non abbia mai ucciso nemmeno un moschino della frutta.

bianca
Detto francamente, a me la carne fa pure schifo (senza offesa per le bistecche) .. ma tengo famiglia, e sento il peso della responsabilità nutrizionale.

bianca
Poi penso al fatto che in pochi anni l'altezza media degli italiani ha fatto un bel balzo, e immagino che forse non sia merito delle carote.

bianca
Penso anche che gli italiani siano sempre più fresconi, ma non deve essere necessariamente colpa delle fiorentine.

bianca
Allora facendo due conti, sinceramente non me la sento di invertire la rotta.
Ne subirò le conseguenze dopo il trapasso, anche se non ho capito bene in che misura..perchè ci sono troppi conti che non tornano.

bianca
E perdonatemi anche il fatto, di non possedere un cane da portare a pisciare a comando , ben assicurato per il collo.
Un bonus per la sua dignità di animale.

Hai mai notato come, dopo una bella bistecca al sangue si diventa facilmente irritabili?

Preferisco un bel mercato Libanese,dove l animale che fino ad allora ha vissuto una vita normale,viene cautamente dissanguato,senza troppo stress per la povera bestia

propio per questo dovresti ripensare all utilizzo della carne-pesce,uova,zucchero,secondo alcuni sono inutili, anzi dannos

I miei anima-li scorrazzano felicemente,i miei cani non conoscono nè guinzaglio,nè collare(se non quello antipulci)

Comunque tutte quelle citazioni perchè non le prendete alla lettera,soprattutto le numero 8-12-16-23-46 ,poi aggiungo la mia chissenefrega

Deduzione: Luogocomune può essere tranquillamente chiuso.

E allora perché io dovrei essere definito psicopatico - estremista - propagandista - e quant'altro solo perché ci tengo alla mia salute, al rispetto della natura e della sensibilità degli animali?

Vedi che succede sempre? Che bisogno c'è di quasi SCUSARVI affermando che mangiate pochissima carne?

Io sarò anche un moralista, però tu fiammetta, sei la mandante di torture e assassinii di dolci, onesti, indifesi e soprattutto innocenti esseri senzienti!

Beh! Bianca c'era il sorriso "sardonico" alla fine.Fiamma l'ha capito e non si è mica offesa.

l sistema di allevamento degli animali da macello deve essere totalmente ripensato, un conto è uccidere un animale per cibarsene ed un altro è costringerlo in una "non vita" ... orrenda ... fra le più atroci che si possano immaginare.

Chi mangia carne attualmente, in occidente, tiene in vita tale sistema (ripeto orrendo!) ed è eticamente .... "superficiale".

Si in effetti Bianca tu sei ben più etica di me ... lo so ... basta anche solo guardare l'avatar che hai scelto.

Le porcilaie di un tempo (anche se dettate da necessità ben più "contingenti" delle attuali) non è che fossero il massimo (sempre di gran lunga meglio eh! ho visto porci far l'amore per ore in mezzo al fango

bianca ha scritto:

Quello mi dice:
Il posto che ho per il maiale è questo, se lo metto fuori mi crepa di freddo durante l'inverno, se lo metto con le galline, se le mangia, se lo tengo in casa, viene "l'igiene" e mi fa chiudere baracche e burattini...

Perché non coltiva un campo a fave e lenticchie? Non sporcano, mangiano e bevono meno, non fanno le puzzette, non strillano prima di morire e gli danno tante belle proteine..

Chi mangia carne attualmente, in occidente, tiene in vita tale sistema (ripeto orrendo!) ed è eticamente .... "superficiale".

E quindi non mi venga a commuoversi per la povera Kira,