Sempre sul ruolo fondamentale della vitamina C:

ANSA: Vitamina C, 75 anni e altre sorprese

Si scoprono nuovi effetti benefici, forse anche per tumore

15 FEB - Sono passati 75 anni da quando fu isolata per la prima volta, ma la vitamina C non ha ancora finito di svelare i suoi segreti. Ogni anno 60 studi e 400 articoli ne scoprono nuovi effetti benefici, che ormai spaziano dalla classica prevenzione delle malattie da raffreddamento alla terapia delle malattie cardiovascolari, alle proprieta' contro l'anemia e il diabete. E adesso, forse, anche alla prevenzione di alcuni tumori. Ma serve la conferma di ulteriori studi.

Ma.. ci pigliano per i fondelli?
Hanno "scoperto" quello che Linus Pauling e altri avevano già detto ai loro tempi (almeno dagli anni 60-70): la vitamina C è fondamentale (dovremmo assumerne molto più rispetto alla RDA stabilita dalla Food and Nutrition Board) e probabilmente ha un ruolo chiave anche nella cura contro ii tumori.

Un paio di link:

Linus Pauling: l'ultima intervista del doppio premio nobel per la pace e la chimica (1994)

La vitamina C... e' coinvolta in un gran numero di reazioni biochimiche nel corpo umano. Due delle sue maggiori interazioni sono il potenziamento del sistema immunitario e la sintesi del collagene, una sostanza molto importante che tiene unito il corpo umano. Il collagene rinforza i vasi sanguigni, la pelle, i muscoli e le ossa. L'uomo non puo' creare collagene senza la vitamina C.

Quello che mi impressiono' 20 anni fa' fu quando Irwine Stone (Ph.D.), indico' che la maggior parte degli animali, escluso l'uomo e le scimmie, producevano vitamina C. Non fanno affidamento al cibo o alle pasticche di vitamine, gli animali producono vitamina C nel fegato proporzionata al loro peso corporeo. Per un uomo adulto le proporzioni dovrebbero essere una media di 10-12 gr (12.000 mg) al giorno. Questo valore e' 200 volte superiore all'RDA (Raccomended Dietary Allowance - Dosaggio giornaliero raccomandato) - 200 volte rispetto a quello che la gente assume normalmente dalla sua dieta.

...
Mi sono interessato della vitamina C e cancro nel 1971 e ho cominciato a lavorare con Ewan Cameron (M.B., Ch.B.) chirurgo primario dell'ospedale Vale of Leven in Scozia. Cameron dava 10 gr di vitamina C al giorno a malati con cancro terminale non piu' trattabile (5). Questi pazienti furono poi comparati da Cameron e me con pazienti con lo stesso tipo di cancro alla stessa fase terminale che erano trattati nello stesso ospedale ma da altri medici -- medici che non usavano la vitamina C e che utilizzavano i trattamenti convenzionali.

I malati terminali curati da Cameron vissero molto piu' a lungo paragonandoli a quelli che non assumevano 10 gr di vitamina C al giorno. Gli altri pazienti vissero una media di 6 mesi dopo che furono diagnosticati come terminali, mentre i pazienti di Cameron vissero una media di 6 anni.

eccetera eccetera..

Ora, non sostengo che la vit. C sia *la soluzione* per il cancro (anche perché non sono medico e sto ancora districandomi nei meandri della ricerca tumorale, sia ortodossa sia alternativa), però credo sia un scandalo che le idee e le scoperte di un ricercatore (fra l'altro del calibro di Pauling) siano state messe sotto silenzio.

Una curiosità: le convinzioni di Pauling sulla vit. C sono state anche scritte in un suo libro, How to Live Longer and Feel Better (1987), che compare nella biografia by wkipedia in inglese, ma non in quella (veramente striminzita) in italiano. Anzi, in italiano, proprio nessun accenno alle sue ricerche sulle vitamine..