Redpill:
quando avranno finito di girarti i coglioni magari leggerai con più attenzione quello che ho scritto:
Io non ho mai scritto che la nutrigenomica dice che non è giusto mangiare carne.
Citazione:
E' ovvio che gli stessi elementi nutritivi possono essere assunti attraverso cibi diversi
E questa frase che hai ribadito pure tu che significa scusa? Stiamo qui a prenderci per il culo? Significa che posso assumere gli elementi che mi servono attraverso altri cibi quindi la carne può benissimo non essere necessaria a dispetto di chi dice che invece "è necessaria". Tutto qui, abbiamo detto la stessa cosa.
Citazione:
Ora, potresti gentilmente indicarmi DOVE sta scritto in questo testo che sia giusto eliminare la carne dalla dieta?
Non ho mai scritto che sia giusto (e due) eliminare la carne; inoltre quando mai avrei detto che nel testo che hai appena postato (ti sto rispondendo adesso) ci sarebbero tali affermazioni. Lo vedo ora perchè lo hai postato tu.
Citazione:
Stessa cosa vale per il discorso sul latte. Ciò che fa male è l'abuso di latte o comunque l'assunzione in quantità superiori al fabbisogno giornaliero
Qui invece devo contraddirti dato che in nutrigenomica l'uso del latte e derivati è invece sconsigliato visto che non ne abbiamo alcun fabbisogno giornaliero è anzi incompatibile con il nostro organismo.
La nutrigenomica consiglia nel caso si senta il bisogno di consumare latte di utilizzare quello di riso o di mandorle e nel caso non si riesca a fare a meno di quello animale di utilizzare quello di capra che dalle ricerche risulta più simile al latte umano e quindi più compatibile con il nostro organismo.
Questo perchè la nutrigenomica si occupa di capire come le informazioni che vengono trasmesse dal cibo che ingeriamo vengono recepite ed elaborate dal nostro organismo e il latte vaccino contiene le proteine specifiche per trasmettere i dati necessari all'elaborazione dell'osseina al vitello ma sono completamente inadatte all'uomo
E' stato dimostrato che sospendendo la somministrazione di latte in soggetti affetti da osteoporosi la stessa è regredita.
Per le evidenze sulle proteine animali consiglio: The China Study con tutte le fonti citate.