L'incremento nella prevalenza e nell'incidenza di diabete, Parkinson e Alzheimer appare correlato all'aumento dell'esposizione a nitriti e nitrati presenti in alimenti e acqua

i sarebbe un significativo legame fra l'aumento dei livelli di nitriti e nitrati nell'ambiente e negli alimenti e l'aumento della mortalità a causa delle malattie di Parkinson, di Alzheimer e del diabete: è quanto risulta da uno studio epidemiologico condotto da ricercatori del Rhode Island Hospital e della Brown University e illustrato in un articolo pubblicato sul "Journal of Alzheimer's Disease".

Per giungere a questa conclusione Suzanne de la Monte e collaboratori hanno confrontato l'andamento dei tassi di mortalità dovuti a svariate patologie, con quello dei livelli di esposizione dell'uomo a nitrati, nitriti e nitrosammine dovuta a cibi conservati e preparati e ai fertilizzanti. Attraverso una complessa e approfondita analisi statistica dei dati, i ricercatori hanno potuto constatare che per la maggior parte delle malattie considerate non si evidenziava alcuna correlazione, che invece si poteva rilevare nel caso di Parkinson, Alzheimer e diabete.

"Siamo diventati una 'generazione delle nitrosammine'. In sostanza, ci siamo diretti verso una dieta ricca di ammine e nitrati, che porta a un aumento della produzione di nitrosammine. Siamo sottoposti a una crescente esposizione per l'abbondante uso di fertilizzanti agricoli a base di nitrati. Non solo li consumiamo nei cibi preparati ma essi arrivano nelle nostre fonti alimentari anche attraverso il dilavamento del suolo e la contaminazione delle acque."

Riferendosi a Parkinson, Alzheimer e diabete, ha aggiunto la De la Monte, "Tutte queste malattie sono associate a un accresciuta resistenza all'insulina e a danni al DNA. I loro tassi di prevalenza sono in drastica salita da decenni e non mostrano segno di raggiungere un plateau. Considerato il lasso di tempo relativamente breve associato a questo cambiamento nell'incidenza e nella prevalenza di queste patologie, riteniamo che sia correlato a una esposizione e non a eziologie genetiche".

I nitriti vengono spesso aggiunti agli alimenti, specie di origine animale, per prevenire la produzione di tossine. Oltre che come conservanti possono essere usati come coloranti ed esaltatori del gusto. Per reazione chimica fra nitriti e diverse proteine possono poi formarsi le nitrosammine, soprattutto in condizioni di forte acidità quali quelle che si trovano nello stomaco. Le nitrosammine sono notoriamente molto reattive a livello cellulare e possono alterare l'espressione dei geni e danneggiare il DNA, con esiti fondamentalmente simili a quello dovuti all'invecchiamento.

Secondo i ricercatori è possibile che l'esposizione cronica a bassi livelli di nitriti e nitrati attraverso i cibi preparati, l'acqua e i fertilizzanti sia responsabile dell'attuale andamento epidemico di tali malattie e dei crescenti tassi di mortalità associati a esse.

"Se questa ipotesi è corretta, le potenziali soluzioni includono l'eliminazione dei nitriti e dei nitrati dalle lavorazioni alimentari come conservanti e in agricoltura; l'intraprendere passi per prevenire la formazione di nitrosammine e l'uso di misure sicure ed efficaci per detossificare alimenti e acqua prima del consumo umano", ha concluso la De la Monte. (gg)

Study #41

* dioxin is associated with an increased prevalence of diabetes and hyperinsulinemia in non-diabetic subjects (certain PCBs are dioxin-like)
* high blood dioxin levels may cause insulin resistance
...

* dioxin is associated with increased diabetes incidence, at background levels of dioxin exposure

...

* Study #43

* diabetes was found in six of 10 (60%) workers with current serum dioxin concentrations > 1500 pg/g lipid
* dioxin significantly increased adjusted mean serum glucose concentration
* dioxin may affect glucose metabolism

che ha sottolineato che non incoraggiava nessun diabetico a consumare zucchero ma constatare che c'è un pericolo maggiore e sono i grassi elaborati, stranamente leggermente sottovalutati nelle diete diabetiche...

che puoi perfino concederti un cucchiaino di zucchero nel caffè

PikeBishop ha scritto:

Infatti e' una ipotesi che non si puo' scartare a priori. Ma da qui a negare che lo zucchero ed i carboidrati raffinati non abbiano un ruolo e che non sia stato provato da almeno 300 anni, dicendo che il colpevole e' il DDT, mi pare assurdo.

Stelvia o non Stelvia.

Ma da qui a negare che lo zucchero ed i carboidrati raffinati non abbiano un ruolo e che non sia stato provato da almeno 300 anni, dicendo che il colpevole e' il DDT, mi pare assurdo.

Come assurdo mi pare il fatto di continuare ad assumerne. Con il DDT c'e' poco da fare ce ne sono tracce d'appertutto, e' stato praticamente gia' messo al bando ed e' realmente servito a qualcosa.

quello che non capisco è la posizione di PikeBishop... sembra che ti scocci se si indaga sulla questione del diabete...

non mi senbra che Ivan sostenga chissà quale strampallata tesi, è un IPOTESI che sembra abbia validi sostegni e conferme nei diversi link che ci ha fornito Ivan, si può esser daccordo o meno ma non è facile scartare a priori tale ipotesi...

Sei un amministratore comunale? Lo stile e' quello

Cosa e' che non vuoi commentare, dati certi e provati come il fatto che il DDT non e' stato messo al bando per la ragione che dici tu? Hai appreso appieno la lezione della stampa nazionale: si commentano solo opinioni, i fatti sono irrilevanti.

l DDT e' stao sospetto colpevole di un numero sterminato di malattie degenerative, guardacaso quelle per cui la medicina ufficiale non sa o non vuole sapere la causa.

Continua cosi' che vai bene, io mi defilo. Buon caffe' zuccherato.

E' un colpevole comodo, essendo un veleno e' sicuramente velenoso (ma pensa un po'!) ed e' presente pressoche' ovunque. Ti ammazza di sicuro

Il resto non lo commento neppure.

Citazione:
Anche se rimane certo il fatto che il diabete due sia una malattia complessa e associata a impropri stili di vita

Ma neanche leggi quello che posti, ivan?

Anche se rimane certo il fatto che il diabete due sia una malattia complessa e associata a impropri stili di vita

in Sardegna ci sono 36 nuovi casi di diabete ogni 100 mila ragazzi sotto i 14 anni, nel resto d' Italia la media è di 9 casi.

La dinamite si rivelò il sistema più costoso anche se più rapido e, proprio per questo, veniva utilizzato solo in zone particolarmente difficili e lunghe da trattare. Furono usati 2 tipi di dinamite:

1) dinamite da miniera, che veniva utilizzata per frantumare i banchi di roccia che ostruivano i fossati;

2) dinamite per scavi profondi e lavori di canalizzazione più importanti.

Si fece anche ricorso al diserbante, anche se nel caso della vegetazione acquatica non si riuscì ad ottenere i risultati sperati.

Una volta bruciata o estirpata la vegetazione che impediva le operazioni antilarvali si procedette in tanti modi e con molti mezzi:

Larvicida leggero di petrolio o nafta con l'aggiunta di un emulsionante. Per ogni gallone di nafta vi erano 0,05 libbre di DDT e 0,5% di Triton B-1956. In genere per l'irrorazione a mano si preferì il larvicida con DDT al 2,5%, mentre negli aerei si arrivò ad utilizzare anche il DDT al 20%.

Verde di Parigi. Fu utilizzato nelle aree in cui il larvicida al petrolio veniva contestato. Nel 1950, l'applicazione del verde di Parigi si diffuse maggiormente nel trattamento dei pozzi, poiché si ebbero lamentele per la presenza di petrolio nell'acqua potabile. Vennero così distribuite piccole buste contenenti 0.02 grammi di verde di Parigi mescolato con talco, sufficiente per trattare 1 metro quadrato di superficie idrica. Il numero delle bustine dipendeva dalle dimensioni del pozzo.

Aerei. Furono utilizzati per raggiungere i canneti più inaccessibili. I gas, che venivano "spruzzati" dalla parte posteriore degli aeroplani, erano miscele di DDT, nafta e soluzioni acquose ( il larvicida al 20% di DDT, venne poi sostituito con uno al 10% e una maggiore quantità di nafta). L'utilizzo di questi mezzi, però, non diede i risultati previsti infatti, nelle zone più coperte, dopo questo trattamento le larve molto spesso riuscivano a sopravvivere.

Un'indagine pubblicata sulla rivista Environmental Health dimostra che gli inquinanti organici persistenti, spesso rilasciati in ambiente come prodotti di rifiuto della produzione industriale, potrebbero aumentare il rischio di diabete negli individui esposti, per esempio attraverso la dieta.

La ricerca è stata condotta da Lars Rylander dell'Università di Lund, in Svezia, su 196 pescatori e 184 mogli di pescatori. La prevalenza della malattia nel campione era del 6 e 5 per cento rispettivamente in uomini e donne. Gli inquinanti organici persistenti (POP), di cui fanno parte i policlorobifenili (PCB) e il DDT (insetticida), sono composti organici sintetici molto diffusi nell'ambiente e facilmente assorbibili con la dieta soprattutto se ricca di pesci grassi come il salmone. Recenti ricerche hanno correlato l'esposizione a tali composti con danni allo sperma.

Gli esperti hanno stimato l'esposizione del campione ai POP misurando nel loro sangue il residuo CB-153 e la presenza di dicloro-difenil-dicloro-etilene (DDE), il principale sottoprodotto del DDT. È emerso che le concentrazioni ematiche di CB-153 e DDE sono sensibilmente più alte negli individui diabetici che non in quelli sani.

Anche se rimane certo il fatto che il diabete due sia una malattia complessa e associata a impropri stili di vita, questa è l'ennesima ricerca che mostra come inquinanti diffusi come i POP possano essere deleteri per la salute umana.

Contrordine dall' Oms: il Ddt si può usare ancora

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restano confermati i possibili effetti perversi nei casi in cui la polverina venga spruzzata su vasti campi e foreste. I sospetti maggiori riguardano il diabete giovanile, malattia auto-immune del pancreas: il primato mondiale, alla pari con la Finlandia, spetta alla Sardegna, tradizionale «patria» della malaria poi sradicata da 11 milioni di litri di Ddt, spruzzati dal 1946 al 1950; in Sardegna ci sono 36 nuovi casi di diabete ogni 100 mila ragazzi sotto i 14 anni, nel resto d' Italia la media è di 9 casi.

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Ma il Ddt, ribadiscono ora gli scienziati, resta il più efficace fra tutti i prodotti chimici usati per combattere l' anofele: può essere usato, anzi dev' essere usato, fra le 4 pareti di casa, purché con prudenza.

PikeBishop ha scritto:


Citazione:

la Stevia potrebbe rispondere alle esigenze di moltissime persone affette da diabete senza che rischino il suicidio glicemico...

Buon per loro, se funziona. Ma debbo ancora capire perche' qualcuno con la salute cosi' a puttane da dover prendere medicinali tutti i giorni per il resto dei suoi giorni (perche' ivan dice che non si guarisce) non possa assolutamente rinunciare al sapore dolce innaturale. Me lo si potrebbe spiegare? Ho ragione o no a parlare di drogati? Non avete sentito gli stessi discorsi anche dagli eroinomani?

Ma tu non lo sai, per certo, a meno che tu non sia il Padreterno e tra creare illusioni e abolire d'ufficio le speranze per motivi non spiegati, ci passa tantissimo. Specie se la limpidezza unica e' suffragata solo da affermazioni che non sono peraltro neanche supportate dalla totalita' dei ricercatori.

E' chiaro invece che avere malattie incurabili am che ti ammazzano alla lunga, ma che richiedono costanti esborsi di danaro se vuoi rimanere vivo, e' il sogno di ogni casa farmaceutica, un po' come Gillette sogna la sconfitta dei Talebani. Un caso? Magari si, ma puo' anche darsi di no.

Caso mai non l'avessi capito, stavo parlando degli zuccheri assunti con la dieta, quelli conetnuti nella frutta, nel cibo.

L e cose vanno dette per quelle che sono, non è giusto creare illusioni.

Citazione:
Gli zuccheri non possono e non devono essere aboliti

Non possono? I legali dell'Eridania ti rovinano, se li abolisci?

Non debbono? Bisogna sostenere l'Eridania in un difficile momento economico?

Citazione:
il diabete 2 è una malattia grave e incurabile

E basta. Inutile cercare di guarire: ve la siete presa e ve la tenete. Per il cancro invece ci sono speranze.

Citazione:
non chiedo di essere creduto

Giustamente. D'altronde non giustifichi le tue affermazioni, come potresti essere creduto?

Gli zuccheri non possono e non devono essere aboliti

il diabete 2 è una malattia grave e incurabile

non chiedo di essere creduto

Cerchiamo di essere seri, per favore.

L'origine dell'epidemia del diabete di tipo 2 va cercata nell'inquinamento, non altrove


Lo dici perche' cosi' convincendoti puoi poi mettere lo zucchero nel caffe' (altra droga da evitare) a cuor leggero o perche' ci sono delle evidenze di qualche tipo?

L'hanno bandito per combattere il diabete? Risulta solo a te...

Percio' e' inutile prenderla sul serio: vai con lo zucchero nel caffe', che tanto mica guarisci!

L'uomo ha sempre mangiato zuccheri e grasi e proteine in abbondanza

L'origine dell'epidemia del diabete di tipo 2 va cercata nell'inquinamento, non altrove

Non è un caso che sia stato bandito il DDT

La dieta è solo un modo di cercare di controllare gli effetti della malattia.

la Stevia potrebbe rispondere alle esigenze di moltissime persone affette da diabete senza che rischino il suicidio glicemico...

Silver ha scritto:
Io uso la Stevia da diverso tempo.
La coltivo sul balcone.
Comprata de un vivaio siciliano, non è illegale coltivarsela e usare per consumo personale le foglie e i gambi.
E' stato reso illegale, l'estratto di Stevia che è circa 400 volte più dolce dello zucchero a parità di peso.
Non ha controindicazioni, appunto nemmeno per i diabetici.
Ogni tanto metto una foglia sotto la lingua a mo' di caramella.


Aggiungo questo link che è una voce in contrapposizione alla medicina ufficiale.

Quindi, la dieta c'entra, ma ma non nel senso è "colpa vostra che vi abbuffate sempre".