Citazione:

Mai sentito quello di farro? E' veramente ottimo.

il latte di riso è buonissimo ormai bevo solo quello

«È sicuramente dannosissimo! Siamo gli unici animali che bevono latte di riso!»

Siamo anche gli unici animali che scrivono nei forum, forse dovremmo smettere.

Citazione:

hai senz' altro ragione a dire che son prevenuto nei confronti di vegani e gente simile, a forza di leggere puttanate nei loro siti e nelle loro campagne, poi quasi sempre smentite, non posso non esserlo..
del resto, il fatto che io sia o meno prevenuto, non cambia il fatto che certi allarmismi vengono quasi sempre da quelle comunità, che oltre ad essere (per mio modo di pensare) abiette, son pure controinformatrici nel senso che rigirano le nozioni per far apparire qualcosa di svantagioso per chi consuma prodotti derivanti dagli animali e vantagioso per il loro modo di vivere.
Le mie preclusioni son una cosa, la verità é un' altra, ed é quella che scienzavegetariana ha 'interpretato' una statistica a proprio vantaggio. Col risultato che magari chissà quanta gente pensa che ci sia una correlazione tra latte e cancro.

il latte di riso è buonissimo ormai bevo solo quello, per i più golosi ci sono anche le varianti alla vaniglia, al cioccolato e alle mandorle
potete trovarlo nei negozi che vendono prodotti biologici

Buongiorno a tutti...e del kefir cosa pensate? sembrerebbe una panacea e lo sto coltivando da piu' di un anno, sia quello dell'acqua che quello del latte

A Floh:
In Occidente, che io sappia, abbiamo a disposizione tre tipi di latte vegetale: in primis quello di soja, poi il latte di riso e quello d’avena. Vennero introdotti sul mercato italiano in anni recenti, con ritardo rispetto a quelli anglosassoni, non tanto per il gran numero di clienti vegani, quanto per l’aumento di intolleranze al latte di mucca (cosa che dovrebbe far riflettere).
Personalmente, quando sono in Italia, non bevo mai latte vaccino e, fra i tre tipi vegetali menzionati, preferisco quello di riso, che si può bere così com’è, senza bisogno di aggiungere malto d’orzo solubile o altre sostanze che ne addolciscano il sapore. Ho scoperto di recente che anche in paesi del Terzo Mondo come il Madagascar, dove vado spesso, si trova il latte di soja (d’importazione), ma a questo punto subentra un discorso economico, nel senso che il latte vaccino costa meno di quelli vegetali, perché la nostra società, essendo impostata sullo sfruttamento degli animali, mette sul mercato quello tradizionalmente più abbondante, di cui esistono le strutture per la lavorazione, la cosiddetta filiera. Il latte ricavato da semi, che deve essere lavorato con apparecchiature costose e non ampiamente diffuse sul territorio, o che deve essere importato come nel caso del Madagascar, costa molto di più. E quindi non tutti possono permettersi livelli di spesa di quel genere. Spesso immagino quanta sofferenza in meno faremmo subire alle mucche se la nostra società fosse meno spietata (con uomini e bestie) e avessimo sviluppato le tecnologie per produrre a prezzi bassi latte dai vegetali. Evidentemente, l’attaccamento alla tradizione da parte della gente, consumatori e piccoli produttori, unito a una propaganda pubblicitaria truffaldina in mano alle grandi industrie, ci porta ad avere la società che abbiamo (mi verrebbe da dire ciò che ci meritiamo). Ma piano piano i nodi vengono al pettine e qualche cambiamento s’intravede.


A Sitchinite:
Ciao! La tua diffidente reazione, legittima, ma sulla quale si può lavorare, mi ricorda l’atteggiamento di tanti utenti del CICAP o di Paolo Attivissimo che sono diffidenti su certi argomenti solo perché provengono dal sito di Massimo Mazzucco, o di altri similari. Non è un buon modo di affrontare serenamente le questioni, poiché si direbbe che tu sia leggermente prevenuto verso i siti vegetariani. Siamo qui per discuterne, e per trovare la verità, senza lasciarsi fermare dalle preclusioni e dai preconcetti. Dico bene?

Citazione:

solite baggianate... prima era legato al cancro ai reni, poi smentito...
qui nel lazio parlano di intolleranze dovute allo svezzamento con 'latte della centrale', anche quello smentito...

chissà perchè generalmente sti studi vengono da siti vegani, vegetariani, o di dietologi 'alternativi'.

Le cose in realtà stanno diversamente... almeno finora non c' é nessuna prova di legame, semplicemente si é notato che molti malati di cancro alla prostata avevano un eccesso di sostanze come il calcio e vitamine che si trovano in grande quantità nel latte, e allo stesso tempo una carenza di sostanze tipiche di alcune verdure, per esempio pomidoro.

http://it.health.yahoo.net/c_news.asp?id=25815&c=32&s=2

Citazione:

guarda che dura 2 ore il video....

ad una certo punto viene spiegato che si importa in italia il latte a cui non si fa nessun controllo...la legislazione manca in questo senso.... Si fanno controlli per il latte italiano ma non per quello importato ed è il 40% che la UE ha dichiarato che l'Italia DEVE importare. Questo 40%può essere miscelato con quello italiano e potrebbe portare la dicitura di latte italiano anche se in effetti è stato aggiunto il latte straniero.
Oltre al latte importato c'è anche l'importazione del latte in polvere (dalla Germania) che può essere rigenerato.

Non discuto sul fatto che il latte faccia bene o male ma è il caso di guardare che genere di latte si commercializza ora.Non credo si tratti di intolleranza al latte di per se, ma del latte che commercializzano oggi, prima di cominciare a dire che il latte fa male. Nessun alimento di per se è intollerante ma, di solito, lo diventa solo se trattato.


Citazione:

allora non guardare il video perchè non lo bevi proprio più

Citazione:

Lascialo dove sta, non fa per te, non è "progettato" per te o te per lui. Quello che dovevo dire l'ho detto, buon proseguimento.

Ho visto il link Spiderman, e queste sono le informazioni che mi preoccupano...
Mi piacerebbe sentire se qualcuno è capace di controbattervi in maniera convincente

Vorrei tornarlo a bere...

Ciao Floh, leggi questo sito, troverai molte utili informazioni.
PS: tieni presente una cosa, "noi" siamo l'unica specie che seguita a bere latte dopo lo svezzamento, tra l'altro latte di una specie (quello più comune che è il cosidetto latte vaccino) che non ha nulla a che vedere con la nostra specie.

Apprezzo il link Redna ma non discutono dell'effetto del latte sulla salute..

Prova a vedere questa puntata di annozero che parla proprio del latte, delle quote latte e del latte che arriva dall'estero....

Padania al verde....

<< Decine e decine di piccole aziende agricole rischiano di essere travolte per il crollo del prezzo del latte. La grande industria e la grande distribuzione minacciano il cuore pulsante del Made in Italy e rendono molto difficile distinguere la qualità del cibo che mangiamo ogni giorno. La stessa identità del territorio, impugnata dalla Lega di Umberto Bossi come una bandiera, è minacciata dallo sviluppo drammatico di questa crisi e si aprono contraddizioni profonde all’interno della stessa alleanza di governo >>

Ciao a tutti!

Qualcuno è in grado fare chiarezza sulla presunta nocività del latte, alcuni studi infatti dicono che il consumo di latte è legato al cancro alla prostata..

http://www.scienzavegetariana.it/argomentinbreve/kprostata.html

Attualmente, dopo averne bevuto tanto mentre crescevo, nel dubbio ho sospeso il suo consumo...
Se qualcuno mi sapesse dare qualche consiglio a rigurado glie ne sarei davvero grato

Nel caso è meglio privilegiare quello di capra o di mucca?