Re: fare la birra
Inviato da PikeBishop il 21/8/2010 18:55:25
Citazione:
Una birra di frumento, estiva, magari da bersi con l'aggiunta di limone.
Non e' la mia idea di birra, devo dire. Da farsi e' una rogna e il prodotto finito e' di molto inferiore a quella di orzo da ogni punto di vista che possa immaginare. A quel punto e' meglio l'Ichnusa (Aicinusar, mate?) con la gassosa.
Se la vuoi fare tu tanto vale usare l'estratto apposito (4kg) e i pellets di luppolo Hallertau (una ventina di grammi quando bolle e un'altra decina dopo, o piu', a piacere).
Dovrebbero vendere il lievito apposta e ci mette un casino e mezzo a fermentare a bassa temperatura (attorno ai 15 gradi), anche piu' di una settimana, con tutti i problemi del caso. Fossi in te aggiungerei anche fiocchi di granoturco che cosi' viene anche piu' buona dell'originale, se viene. Auguri.
Questa è molto buona
Una birra di frumento, estiva, magari da bersi con l'aggiunta di limone.
Non e' la mia idea di birra, devo dire. Da farsi e' una rogna e il prodotto finito e' di molto inferiore a quella di orzo da ogni punto di vista che possa immaginare. A quel punto e' meglio l'Ichnusa (Aicinusar, mate?) con la gassosa.
Se la vuoi fare tu tanto vale usare l'estratto apposito (4kg) e i pellets di luppolo Hallertau (una ventina di grammi quando bolle e un'altra decina dopo, o piu', a piacere).
Dovrebbero vendere il lievito apposta e ci mette un casino e mezzo a fermentare a bassa temperatura (attorno ai 15 gradi), anche piu' di una settimana, con tutti i problemi del caso. Fossi in te aggiungerei anche fiocchi di granoturco che cosi' viene anche piu' buona dell'originale, se viene. Auguri.
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