Re: fare la birra

Inviato da  PikeBishop il 8/8/2010 11:34:31

Un'altra cosa: avete notato che cominciando con 20 litri si finisce con 23? E' per via della pulita con acqua calda che dovete dare, con estrema cautela e innaffiatoio, al pastone rimasto nel bollitore. La corretta temperatura e' essenziale percio' la cosa migliore e' bollire il tutto a bagno maria. Io mi ero autocostruito un bollitore costituito da due pentole, una dentro l'altra. Ora uso un bollitore di plastica (tipo bidone della vernice) con serpentina interna, ma le pentole andavano molto meglio. La questione e' che sono stato espulso dalla cucina alla baracca del giardino...

Quel che e' rimasto, NON BUTTATELO!

Ci si puo' rifare altra birra, la cosiddetta birretta. Inoltre e' un mangime ottimo per animali ed un fertilizzante magico.

Altra cosa essenziale e' proteggere immediatamente il liquido dopo la bollitura per evitare che lieviti selvaggi che circolano nell'ambiente si infiltrino prima del nostro lievito selezionato in laboratorio. Quelli che hanno tanti soldi raffreddano il liquido in una serpentina, ma gli altri, semplicemente non seguono le istruzioni e ci piazzano un coperchio! E' cosi' facile...