PikeBishop ha scritto:





E non rompetevi le corna con esperimenti strani: fate la birra come fanno gli inglesi. La ragione principale e' che' l'orzo inglese e' il migliore che ci sia, che vuol dire che la birra vi verra' bevibile senza aggiungere schifezze come lo zucchero ed anche se vi fate un paio di cappelle madornali, grazie alle caratteristiche dell'orzo (poche proteine, per esempio). Per quanto riguarda il lievito, come al solito e' meglio evitare i casini piu' orrendi comprandone uno in bustina (che e' stabile e facile da usare) e a fementazione alta/bassa, cosi' non vi va tutto a ramengo per via della temperatura.