Re: Kira e la crudeltà degli uomini sugli animali

Inviato da  PikeBishop il 2/3/2007 1:44:33

Citazione:
Ci sono ancora, solo che si sono fatti piu' insidiosi.

Scorbuto, pellagra, beri beri non sono che effetti della malnutrizione dovuta ad una dieta di alimenti raffinati ed in forma meno acuta, ma non per questo meno letale, ne sono affetti la maggior parte degli abitanti delle nazioni industrializzate.

Interessante l'accenno ai cavoli. I costruttori della Grande Muraglia erano sostentati a Sauerkraut (o come si chiamasse in Cinese) e riso non raffinato, completo, piu' occasionale pollame (tutta la bestia, non solo petti e coscie).
I Mongoli, che stupidi non erano, capirono l'importanza che il sauerkraut poteva avere per le loro armate e lo adottarono, portandolo fino in Europa e reintroducendolo. Re-introducendolo perche' le legioni Romane lo avevano gia' usato estensivamente.
I crociati di S.Luigi invece si diedero ad una dieta piu' raffinata, scoprendo, fra l'altro lo zucchero.
Nel 1260 Jean de Joinville descrisse l'epidemia di gengive putride e sanguinanti, sanguinanti foruncoli della pelle e gambe gonfie che affliggevano l'esercito Crociato e contribuirono alla loro sconfitta.

Lo scorbuto comincio' a diffondersi dalla Terra Santa alle flotte della Cristianita'.
Qual era la differenza fra quei marinai ed i loro antenati Vichinghi e Fenici?

Un nuovo elemento era stato aggiunto alla loro dieta, il tesoro che portavano dall'Outremer: lo zucchero (ed il Rum).
Nel 1740 il Commodoro Anson parti' dall'Inghilterra con sei navi e 1500 uomini. Torno' dopo quattro anni con una nave e 335 uomini: lo scorbuto si era portati via gli altri.
Tipica razione della Royal Navy:
Farinata semiliquida di avena zuccherata al mattino;
Brodo con tracce di montone sotto sale a pranzo, ma, piu' spesso budini, biscotti bolliti con zucchero, marmellate;
A cena Orzo o riso raffinati, uva passita e Rum.

Nel frattempo, come sempre, gli Eschimesi mangiavano solo carne e pesce - ma tutto, proprio tutto quello che era mangiabile dell'animale, comprese le ghiandole: di scorbuto neanche l'ombra.

Nel 19esimo secolo la Pellagra era endemica in Italia, specie dove la dieta era fornita da polenta, minestra e pane bagnato nel latte zuccherato.
In Viet-nam non sapevano cosa fosse. Lo avrebbero imparato i Sud-Vietnamiti con l'introduzione della Coca-Cola negli anni '60. Andati via gli Americani, con loro se ne ando' via anche la pellagra, scacciata dall'esercito comunista.