Re: l'angolo della salute

Inviato da  Merio il 12/1/2014 0:27:21

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Fermented Cod Liver Oil...

non so se estratto a freddo però...

Il kefir te lo devi fare da te... il brodo di pollo, pure... il succo di bietola rossa anche... e pure il lievito madre si fa in casa... ci vuole circa una settimana...

Trattandosi di cose fai da te, è ovvio che all'inizio sarà una sfida (specie col lievito madre) ma sono sicuro che dopo un po' si viene ripagati...

In realtà i fermented foods in genere (meglio vegetali) dovrebbero fare piuttosto bene... è perché i probiotici vengono veicolati meglio nell'intestino...

Credo proverò a fare i crauti appena ho tempo... scommetto che sono una delizia...