Re: Le linee guida Usa: salutare la dieta vegetariana
Inviato da sitchinite il 9/9/2010 21:21:11
Citazione:
Infatti quello é uno dei punti a cui mi riferivo..
Il pH dello stomaco sta tra 1 e 3, tenuto costante in semi-tampone con la continua produzione di acido cloridrico.
Ed é tenuto apposta perchč la forte aciditą presente nello stomaco rende possibile la trasformazione del pepsinogeno in pepsina, e questa reazione aviene a basso pH. Un pH pił alto di 3 indica una disfunzione.
Dusty ha scritto:
A tal proposito mi era stato detto che anche nel nostro stomaco il PH era ben pił basso del valore 4 o 5 li indicato: ad esempio wikipedia dice "tra 1 e 3", ma immagino che molto dipenda dal tipo di alimento da digerire.
Infatti quello é uno dei punti a cui mi riferivo..
Il pH dello stomaco sta tra 1 e 3, tenuto costante in semi-tampone con la continua produzione di acido cloridrico.
Ed é tenuto apposta perchč la forte aciditą presente nello stomaco rende possibile la trasformazione del pepsinogeno in pepsina, e questa reazione aviene a basso pH. Un pH pił alto di 3 indica una disfunzione.
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