Re: Salute, ambiente ed eticità: vegan vs onnivori

Inviato da  Daemon il 18/8/2006 17:33:51

Dopo aver espresso già nel 2004 vive preoccupazioni per il consumo di alcuni tipi di pesce contenenti mercurio la Food and Drug Administration, l’agenzia alimentare del governo americano e l’Epa, agenzia per lo sviluppo ambientale rinnovano l’invito a ridurre il consumo di alcuni pesci per il loro alto contenuti di mercurio. Il consiglio riguarda le donne incinte o in fase di allattamento. Elevati livelli di mercurio nel sangue rischiano infatti di nuocere al sistema riproduttivo delle donne e di danneggiare il sistema nervoso del feto e del neonato.



Per chi fosse interessato all'importante concetto di
bioaccumulazione