Re: Cibi e malattie

Inviato da  ivan il 12/2/2012 1:58:30

Rimangono per esempio i funghi; però anche lì ci sono pericoli noti link ma anche inaspettati link 2

C'è anche il pesce ma ... occhio link 3.

Ma piu' in generale: "Esistono oggi al mondo più di 250 tossinfezioni alimentari, che si manifestano con differenti sintomi e sono causate da diversi agenti patogeni, perlopiù batteri, virus e parassiti. Con il passare degli anni, vengono identificati continuamente nuovi patogeni (i cosiddetti patogeni emergenti, come Campilobacter jejuni, Escherichia coli 157:H7, Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica, etc), alcuni dei quali si diffondono anche per effetto dell’incremento di scambi commerciali, di ricorso alla ristorazione collettiva, di grandi allevamenti intensivi e di viaggi

Source:link 4

Soluzione: mettere su on il tasto dell'integrato "buon senso" che è lì da qualche parte link 5.