Re: Cosa è lACIDO ASCORBICO (vitamina C)?

Inviato da  Cassandra il 7/12/2011 23:18:22

Un'altra domanda.
Tu parli di "ascorbato", e io sono d'accordo: l'unica volta che ho preso ascorbico puro a momenti mi si bucava lo stomaco!
Da allora lo prendo insieme ad una puntina di bicarbonato.
Però penso che assumere troppo bicarbonato, come dovrei fare se usassi più ascorbico di ora, non faccia benissimo.
Dovrei reperire il bicarbonato di potassio, e francamente già devo subire l'interrogatorio e fare la trafila in farmacia per comprare l'ascorbico (7 euro 50 grammi! La prossima volta lo prendo dal ferramenta, 30 euro al chilo!), e non mi va di farmi controinterrogare anche per il potassio...

Come si fa? Si mette nell'insalata? Nell'acqua ai pasti?