Re: La mia pizza
Inviato da Luco il 5/7/2011 16:19:32
Citazione:
eh in effetto potevo arrivarci..
comunque leggevo nel link che avevi postato che consigliano di mettere da subito anche un po' di yogurt.
Un'ultima curiosità, siccome tutto nasceva dal fatto che i prodotti lievitati sono indigesti o mal tollerati a causa del lievito di birra: quanto è diffuso l'uso del lievito naturale a base di Lactobacilli nei prodotti in commercio?
Esistono DUE macro-categorie di lievitanti naturali: funghi (Saccharomyces) e batteri (Lactobacilli)
eh in effetto potevo arrivarci..
comunque leggevo nel link che avevi postato che consigliano di mettere da subito anche un po' di yogurt.
Un'ultima curiosità, siccome tutto nasceva dal fatto che i prodotti lievitati sono indigesti o mal tollerati a causa del lievito di birra: quanto è diffuso l'uso del lievito naturale a base di Lactobacilli nei prodotti in commercio?
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