Re: La mia pizza
Inviato da florizel il 4/6/2011 23:31:36
eris
Citazione:
Urge un incontro anche con te.
Citazione:
Ti levo il dubbio: arriva ancora da lì, ed arriva da lì anche il latte:
"I nostri punti di forza sono soprattutto la commercializzazione di Latte, sia crudo che pastorizzato, in cisterna (circa 26.000 Kg.) di produzione sia italiano che estero (latte di origine europea, soprattutto latte tedesco) e la commercializzazione, sia diretta che in qualità di Agenti, di cagliata industriale tedesca, polacca e lituana, come pure CAGLIATA FRESCA in cassetta di produzione italiana ed europea".
Non si tratta solo di quell'aziensa, ma è questione generale.
Ormai i "verdi pascoli" in costiera non ci sono più, e nemmeno grossi spazi per gli allevamenti: sarebbe impensabile produrre latte in quantità tale da soddisfare la produzione "industriale", hai ragione.
Le cagliate congelate arrivano principalmente da Lituania, Ungheria, Polonia, Germania.
In Cilento è ancora possibile trovare QUALCHE azienda dove le mozzarelle son fatte con le sole loro bufale.
Citazione:
Anche il "mentre", se è per questo. Se si trattasse di bassa produzione, ancora ancora il termine "collaborazione" tra uomo ed animale ci starebbe.
Quando si va sulla produzione industriale, è inevitabile forzare sulla salute degli animali, e non so se poi loro sono molto contenti.
Di certo le fuse smettono di farle, per dirla con Pike.
Citazione:
Almeno 50 anni di esperienza di famiglia nel settore pizzeria e ristorazione non sono proprio andati a mare
Urge un incontro anche con te.
Citazione:
Ad Agerola la cagliata arrivava e arriva(?) dalla Germania.
Ti levo il dubbio: arriva ancora da lì, ed arriva da lì anche il latte:
"I nostri punti di forza sono soprattutto la commercializzazione di Latte, sia crudo che pastorizzato, in cisterna (circa 26.000 Kg.) di produzione sia italiano che estero (latte di origine europea, soprattutto latte tedesco) e la commercializzazione, sia diretta che in qualità di Agenti, di cagliata industriale tedesca, polacca e lituana, come pure CAGLIATA FRESCA in cassetta di produzione italiana ed europea".
Non si tratta solo di quell'aziensa, ma è questione generale.
Ormai i "verdi pascoli" in costiera non ci sono più, e nemmeno grossi spazi per gli allevamenti: sarebbe impensabile produrre latte in quantità tale da soddisfare la produzione "industriale", hai ragione.
Le cagliate congelate arrivano principalmente da Lituania, Ungheria, Polonia, Germania.
In Cilento è ancora possibile trovare QUALCHE azienda dove le mozzarelle son fatte con le sole loro bufale.
Citazione:
vita da pascià, e la fine?
Anche il "mentre", se è per questo. Se si trattasse di bassa produzione, ancora ancora il termine "collaborazione" tra uomo ed animale ci starebbe.
Quando si va sulla produzione industriale, è inevitabile forzare sulla salute degli animali, e non so se poi loro sono molto contenti.
Di certo le fuse smettono di farle, per dirla con Pike.
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