Così l’inquinamento uccide la tradizione di mangiare formiche

L’antichissima tradizione di mangiare le grasse formiche brasiliane sta rischiando di scomparire a causa dei pesticidi usati nella coltivazione dell’eucalipto.

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Ma qui sembra che molti residenti siano più preoccupati di preservare la tradizione, e le formiche, per se stessi più che per il mercato. In città troverete un ristorante specializzato in formiche, un centro di arti e mestieri dedicato agli insetti e il festival içá che si è tenuto 20 anni fa ha richiamato più di 400 persone e così piano piano è sparito il pregiudizio che mangiare formiche fosse una tradizione per poveri e ora tutta la città in Ottobre e Novembre profuma di formiche fritte. I cacciatori di formiche vendono il loro bottino a 15 dollari al litro al ristorante, dove un piatto per due di formiche fritte costa 12 dollari

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