Re: Sul perché non è Giusto mangiare la carne.
Inviato da Nomit il 26/10/2012 12:23:32
Citazione:
E come fai a bollirla senza la tecnologia?
Citazione:Sinceramente so cosa accade o può accadere (anche la roulette russa qualche possibilità di sopravvivere la dà) bevendo acqua non "pulita", non so cosa succede assumendo la B12 dal cibo animale
LoneWolf58 ha scritto:
Citazione:Basta bollire l'acqua...da Nomit il 26/10/2012 0:42:34
...
Se in natura, senza acqua potabile a disposizione, mangiassi carne, dovresti bere acqua non pulita per combattere la disidratazione che ne conseguirebbe.
E come fai a bollirla senza la tecnologia?
Citazione:
Quello che succede bevendo acqua non pulita e quello che succede assumendo la B12 dal cibo animale lo sappiamo.
Le coseguenze di un'alimentazione in cui i cibi animali siano abbastanza da fornire la dose di B12 consigliata sono note e ammesse anche dai nutrizionisti antivegetariani: infarto, malattie autoimmuni, malattie neurodegenerative, cancro.
Citazione:
Anche perché non conosco altro sistema per assumerla "naturalmente"
Naturalmente viene prodotta dai batteri, anche oggi gran parte della B12 che ci serve viene prodotta dalla nostra flora batterica a partire dalla bocca. Sembra che le condizione igieniche, i metodi di coltivazione e chissà quali altre condizioni ambientali non ci consentano di assumere la B12 o i batteri che la producono dal cibo vegetale. Infatti i vegani indiani che vivono in India non hanno carenza di B12, mentre i vegani indiani emigrati altrove sì.
Citazione:
e ritengo di sapere cosa può provocare la carenza di B12
In genere solo l'omocisteina troppo alta. I danni al sistema nervoso sono rari, infatti la paura che i vegani incorrano in questi problemi deriva da singoli casi clinici spesso poco chiari o assurdi riportati dalla letteratura scientifica.
Non ho mai sentito parlare di studi seri che mostrino una maggiore incidenza di casi conclamati di questa carenza tra i vegani. Anche perché il range della vitamina B12 nel sangue parte da 150 picomoli, ma i danni neurologici si svilupperebbero sotto le 70. Non mi risulta che negli studi in cui sono stati misurati i livelli di B12 dei vegani, fossero così bassi.